Menu Dominion

99.50€ ttc

Par personne

Coupe de Champagne sélection du dominion

Mise en bouche

Carpaccio de Saint Jacques au citron vert (selon saison)

 

Entrée froide

 

Terrine de foie gras au piment d’Espelette et son mesclun de mâche, pain brioché

fait maison

Entrée chaude

 

½ Langouste ou ½ homard (selon achat) rôti, Cocottée de légumes

fait maison

Trou Normand

Plat

 

Filet de bœuf et sa crème de morilles

Ecrasé de pommes de terre aux truffes, fricassées de girolles et cèpes

fait maison

Fromage

Plateau de fromage affiné

 

Dessert

Coupe de champagne sélection du dominion

 

(Entremets entier)

Framboisier & opéra& pièce monté en choux fait maison ou macarons

Vins rouge 1/3 (sélection du dominion)

Vins blanc ¼ (sélection du dominion

Café, Eaux minérales 1/3

Nos tarifs entendent taxes et service compris

(15% sur le montant hors taxes)